Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen krijgt derde Michelinster
Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen heeft een derde ster gekregen in de nieuwe Michelingids. Daarmee is het het derde restaurant in Nederland met drie sterren. Dat is bekendgemaakt bij de presentatie van de Michelingids 2018 in het DeLaMar Theater in Amsterdam. Inter Scaldes had sinds 1984 twee sterren.
De Leest in Vaassen en De Librije in Zwolle behouden hun drie sterren in de nieuwe gids.
Drie restaurants in Amsterdam hebben hun eerste Michelinster gekregen. The Duchess, Le Restaurant en The White Room in Amsterdam mogen zich een sterrenrestaurant noemen. Eerste sterren waren er ook voor Air Republic in Cadzand, Fitzgerald in Rotterdam en Vista in Willemstad.
Aanmoedigingsprijs voor sommelier Van Steenderen
Nieuwe restaurants met twee sterren zijn er dit jaar niet; 16 Nederlandse restaurants met twee sterren behouden die.
Er zijn ook restaurants die een ster verliezen. Bord'Eau in Amsterdam en Da Vinci in Maasbracht gaan van twee naar één ster. HanTing Cuisine in Den Haag, De Bokkepruik in Hardenberg en O Mundo in Wageningen verliezen hun ster.
De Michelin Award, een aanmoedigingsprijs voor jonge mensen in het vak, ging naar sommelier David van Steenderen van restaurant Vineum in Rotterdam.
- liveblog
Toename besmettingen ouderenzorg • 1409 patiënten op IC, 'maatregelen langer nodig'
Volg hier al het coronanieuws van maandag 6 april.
- Corona-achtergronden
Eerste resultaten over opbouw immuniteit tegen corona komende weken verwacht
Momenteel lopen er vier onderzoeken die inzicht geven in de opbouw van groepsimmuniteit. Deze onderzoeken moeten ook laten zien hoe lang mensen beschermd blijven tegen het coronavirus.
Sectoren maken plannen voor 'anderhalve-meter-economie'
Hun deur is nu nog gesloten, maar er wordt gewerkt aan protocollen waardoor bepaalde ondernemingen toch weer deels open zouden kunnen gaan.