Harde werksfeer in topkeukens: ‘Nee, niet voor mensen van suiker’

Name: Harde werksfeer in topkeukens: ‘Nee, niet voor mensen van suiker’
Uploaded: 2023-04-23T07:00:01+0200
Description: Maandag worden de Michelinsterren uitgereikt. Hoe gezond is de druk die het willen halen of behouden van sterren met zich meebrengt? Vakbond FNV vindt dat er iets moet veranderen aan het werk in topkeukens. Jonge chefs vertellen over hun ervaringen.

Maandag worden de Michelinsterren uitgereikt. Hoe gezond is de druk die het willen halen of behouden van sterren met zich meebrengt? Vakbond FNV vindt dat er iets moet veranderen aan het werk in topkeukens. Jonge chefs vertellen over hun ervaringen.