Zieken na diner bij toprestaurant

Na een diner in het Deense restaurant Noma, dat wel het beste restaurant ter wereld wordt genoemd, zijn 63 gasten ziek geworden.

Ze bleken een norovirus te hebben, dat diarree en overgeven veroorzaakt.

Uit een onderzoek van de inspectiedienst van de Deense Voedsel- en Warenautoriteit blijkt dat ook vier personeelsleden ziek zijn geworden.

Volgens de inspectie heeft Noma niet voldoende maatregelen genomen om te voorkomen dat de ziekte zich verder zou verspreiden.

Waarschuwing

Ook bleek er geen warm water te komen uit de kranen die het personeel gebruikt om de handen te wassen. Het restaurant heeft een officiële waarschuwing gekregen.

Vorig jaar werd Noma voor de derde keer op rij door het toonaangevende culinaire tijdschrift Restaurant World uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld. Het restaurant heeft twee Michelinsterren.

Chefkok René Redzepi kookt alleen met verse, biologische ingrediënten uit de regio.