Wil je vanavond fajita of hondenvoer?

Het verblijf in de gevangenis lijkt op veel plekken op een hondenleven. Letterlijk. Voor gevangenen in Texas stond namelijk hondenvoer op het menu in plaats van de Mexicaanse lekkernij fajita. En ze hadden geen idee.

Nou was dat uiteraard een foutje van de fabriek. John Soules Foods had op de dozen 'rundvleesstukjes' gezet die als hondenvoer verkocht moesten worden. Lang verhaal kort: het vlees ging naar een vleeshandelaar, die het weer doorverkocht aan een andere handelaar, die het als gewoon vlees doorverkocht aan de gevangenis. Geen kleine hoeveelheid, want de gevangenen kregen het in 2006 en 2007 op hun bord.

Een drie jaar durende rechtszaak was het gevolg, want zelfs voor gevangenen is hondenvoer te min. De zaak is nu geschikt: John Soules Foods betaalt bijna 400.000 dollar voor de fout en gaat iets doen aan de procedures voor voedselveiligheid.

Invriezen

Het maaltje leverde bij niemand fysieke problemen op. De fabriek zegt dat ze het als hondenvoer wilden verkopen omdat het niet lukte om het vlees op de juiste manier in te vriezen. Ze noemen zichzelf America's Leading Fajita Brand en verkopen onder meer aan restaurants en supermarkten.

Eerder deze maand was het in een gevangenis in Arkansas dringen voor de wc vanwege een onfrisse kipsalade. Meer dan 300 gevangenen liepen er voedselvergiftiging door op. Aan welk ingrediënt het precies lag, is niet bekend.

Door: Helen