Minister: verschoon vaatdoekje iedere dag
Het ministerie van Volksgezondheid start een campagne om mensen te wijzen op bacteriën en schimmels in de keuken. Dagelijks lopen 2000 Nederlanders een voedselvergiftiging op. Dat komt volgens het ministerie bijvoorbeeld doordat mensen niet elke dag een vaatdoekje verschonen of met ongewassen handen het vlees klaarmaken.
Schippers (VVD) wil met de campagne weggezakte kennis over hygiëne in de keuken weer naar boven halen. Er worden onder meer tips gegeven over de temperatuur van de koelkast, het vlees snijden op een aparte snijplank en het apart houden van rauw en gaar eten.
Iedereen weet dat je een vaatdoek iedere dag moet verschonen. Maar de meeste mensen denken er niet aan.
Schippers zegt dat het haar verantwoordelijkheid is dat de voedselkwaliteit in Nederland zo goed mogelijk is. "Dat betekent dus ook iets voor degene die het voedsel koopt en klaarmaakt", zegt de minister. "Als die daar niet hygiënisch mee omgaat en vervolgens ziek wordt, hebben we een zieke te veel."
Het Voedingscentrum doet mee aan de campagne, die vandaag officieel wordt gelanceerd.
