Brood wordt duurder door slechte graanoogst

Door hevige droogte op de ene plek in de wereld en te veel nattigheid op andere plekken dreigen komende maand veel oogsten te mislukken. De mogelijke schaarste aan grondstoffen zorgt nu al voor hoge prijzen van tarwe, mais en soja.

Dat betekent dat veel voedselproducten de komende tijd duurder worden, bijvoorbeeld brood.

"80 procent van onze kostprijscalculatie is de grondstof, de rest zijn de molenkosten en transport. Dus we kunnen niet anders dan die kosten door te berekenen", zegt directeur Lars Buckow van Ranks meelfabriek in het Groningse Uithuizermeeden.

Weersomstandigheden

In het midden van de Verenigde Staten is het al een tijd droog en heet. Voedselspecialist Rick Torken van ABN Amro: "De VS is de belangrijkste leverancier van graan ter wereld. De extreme droogte daar heeft daarom veel invloed op het aanbod van grondstoffen en de prijs die daarvoor moet worden betaald".

In India is het bepaald niet droog. Daar houdt de regen maar aan en verdrinken de gewassen. Ook dichterbij, in Frankrijk en Duitsland bijvoorbeeld, houden de planten natte voeten en dreigt de oogst de mislukken.