Zwolle voor het eerst goedkoopste terrasstad

Zwolle is dit jaar voor de eerste keer de goedkoopste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje op een terras is daar precies 21 euro, 2,4 procent meer dan vorig jaar. De landelijke terrasprijs is dit jaar gemiddeld met 2,2 procent gestegen naar 22,10 euro.

Amsterdam is opnieuw de duurste terrasstad van Nederland. De terrassen in Nijmegen zijn het meest in prijs gestegen, blijkt uit het jaarlijkse terrasonderzoek van horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners.

In de 21 grootste steden van Nederland kochten onderzoekers een rondje op het terras (twee koffie, twee fris, twee bier en twee rosé). In Amsterdam blijken de consumpties voor het derde jaar op rij het duurst. Een rondje kost daar 24 euro en 25 cent. "Dat is niet verrassend, gezien het feit dat hier de vastgoed- en huurprijzen fors hoger liggen dan elders in het land", zeggen de onderzoekers.

Inhaalslag

In Nijmegen, van 2011 tot en met 2014 de goedkoopste terrasstad van Nederland, zijn de prijzen dit jaar het hardst gestegen, met 8,4 procent. De prijs voor een rondje ( 22,25 euro) ligt hiermee net boven het landelijke gemiddelde.

"Hoe dat komt? Ik heb geen idee. Misschien is er sprake van een inhaalslag", zegt een woordvoerder van Koninklijke Horeca Nederland in Nijmegen.

Andere stijgers zijn Almere en Den Haag. Hier stegen de prijzen met respectievelijk 4,9 procent en 4,3 procent ten opzichte van vorig jaar. Sterkste dalers op de ranglijst zijn Eindhoven, Leiden en Tilburg.

Voordelig

Een rondje op het terras kost in Zwolle 3,25 euro minder dan in Amsterdam. Vooral liefhebbers van een glas rosé kunnen het best naar Zwolle, waar de gemiddelde prijs 3,50 bedraagt.

Breda heeft de goedkoopste non-alcoholische dranken van Nederland, koffie en fris kosten hier respectievelijk 2,21 euro en 2,29 euro.

Inkoopprijs

Uit onderzoek blijkt dat de stijging van de inkoopprijs net als voorgaande jaren niet volledig wordt doorberekend aan de consument. Het afgelopen jaar steeg de inkoopprijs van bier bijvoorbeeld met circa 3,7 procent. De horecaondernemers verhoogde de prijs voor een fluitje met 2,1 procent. Over de afgelopen vijf jaar steeg de inkoopprijs van bier zelfs met 21,5 procent terwijl gemiddeld de prijs 'slechts' met 10,5 procent werd verhoogd in de horeca.