Spanning bij restaurant Joelia in Rotterdam

Nederland heeft er zeven nieuwe sterrenrestaurants en een nieuw 2-sterrenrestaurant bij. Dat maakte Michelin vandaag bekend. 

Alle restaurants die al in de befaamde Rode Gids stonden, behouden hun sterren. Daardoor komt het totaal aantal restaurants met sterren in ons land op een record van 107. 

Het is uitzonderlijk dat er niet een restaurant een ster heeft verloren. "Dit wijst op de positieve evolutie die de Nederlandse gastronomie doormaakt", aldus Michael Ellis, internationaal directeur van de Michelin-gids.

Op dit moment zijn er twee 3-sterrenrestaurants, twintig 2-sterrenrestaurants en 85 restaurants met één ster.

Het valt op dat van de zeven restaurants die voor het eerst een ster hebben gekregen, ten minste drie restaurants deel uit maken van een hotel. 

De lijst met Michelinrestaurants

Restaurant Plaats sterren
De Leest   Vaassen ***
De Librije   Zwolle ***
De Groene Lantaarn   Zuidwolde **
Aan de Poel Amstelveen **
Librije’s Zusje Amsterdam **
Ciel Bleu Amsterdam **
Bord'Eau Amsterdam **
&Samhoud Places Amsterdam **
Chapeau! Bloemendaal **
De Lindenhof Giethoorn **
t' Nonnetje Harderwijk **
Boreas Heeze **
De Kromme Watergang Hoofdplaat **
Inter Scaldes Kruiningen **
Da Vinci Maasbracht **
Beluga Loves You Maastricht **
De Lindehof Nuenen **
De Bokkedoorns Overveen **
Fred Rotterdam **
Parkheuvel Rotterdam **
FG Restaurant Rotterdam **
De Treeswijkhoeve Waalre **
De Heeren v. Harinxma Beetsterzwaag *
Het Koetshuis Bennekom *
Zarzo Eindhoven *
Het Rode Koper Ermelo *
De Swarte Ruijter Holten *
Joelia Rotterdam *
Aan De Zweth Schipluiden *
Strandlodge Winterswijk *
Onder de Linden Aduard *
Blok's restaurant Amersfoort *
Bridges Amsterdam *
Vinkeles Amsterdam *
Yamazato Restaurant Amsterdam *
Sinne Amsterdam *
Sazanka Amsterdam *
RON Gastrobar Amsterdam *
Le Restaurant Amsterdam *
La Rive Amsterdam *
Lastage Amsterdam *
Vermeer Amsterdam *
Apicius Bakkum *
Kaatje bij de Sluis Blokzijl *
De Hoefslag Bosch en Duin *
Wolfslaar Breda *
Spetters Breskens *
Soigné Bussum *
RestoBar PureC Cadzand *
Perceel Capelle a/d IJssel *
Sense Den Bosch *
Niven Den Haag *
HanTing Cuisine Den Haag *
Calla's Den Haag *
Seinpost Den Haag *
Bij Jef Den Hoorn *
Koriander Drachten *
La Provence Driebergen-Rijsenburg *
't Raedhuys Duiven *
Wiesen Eindhoven *
Karpendonkse Hoeve Eindhoven *
Avant Garde Eindhoven *
De Zwaan EttenLeur *
Ratatouille Food&­Wine Haarlem *
ML Haarlem *
De Bokkepruik Hardenberg *
Basiliek Harderwijk *
De Kromme Dissel Heelsum *
Cheval Blanc Heemstede *
't Lansink Hengelo *
Lucas Rive Hoorn *
Kasteel Heemstede Houten *
élevé Leeuwarden *
De Burgemeester Linschoten *
’t Amsterdammertje Loenen a.d. Vecht *
Tante Koosje Loenen a.d. Vecht *
Chateau Neercanne Maastricht *
Tout a Fait Maas­tricht *
Posthoorn Monnickendam *
De Gieser Wildeman Noordeloos *
Latour Noordwijk *
In de Molen Onderdendam *
Cordial Oss *
Kaagjesland Reeuwijk *
Frouckje State Rijperkerk *
One Roermond *
FG Food Labs Rotterdam *
Amarone Rotterdam *
Wereldmuseum Rotterdam *
De Vrienden van Jacob Santpoort *
Merlet Schoorl *
Wollerich Sint Oedenrode *
La Trinité Sluis *
Aubergine Steyl *
De Leuf Ubachsberg *
Valuas Venlo *
De Neder­landen Vreeland *
De Heer Kocken Vught *
O Mundo Wageningen *
De Moerbei Warmond *
Bretelli Weert *
Brienen aan de Maas Well *
Katseveer Wilhel­minadorp *
Mijn Keuken Wouw *
De Vlindertuin Zuidlaren *
't Schulten Hues Zutphen *

STER reclame