Noodklok wegens eierschaarste

tijd van publicatie Aangepast

De schaarste van eieren veroorzaakt problemen voor de voedselindustrie. Daarvoor waarschuwt het Europese verbond van eierverwerkers EEPA.

Door nieuwe Europese wetgeving is de productie van eieren met ongeveer 200 miljoen per week afgenomen, dat is 10 tot 15 procent.

De groothandelsprijs is in korte tijd ongeveer verdubbeld. EEPA waarschuwt voor lege schappen tijdens Pasen, omdat de vraag dan toeneemt.

Failliet

De eierverwerkers kunnen de prijsstijging vanwege langlopende contracten vaak niet doorberekenen. Daardoor komen sommige bedrijven in moeilijkheden, twee Duitse eiverwerkers zijn onlangs al failliet gegaan.

Volgens EEPA zullen consumenten hier ook veel van merken, omdat eieren in tal van producten zitten, als pasta, koekjes en cake.

Legbatterij

De nieuwe Europese regels zijn op 1 januari ingegaan en hebben een eind gemaakt aan de legbatterij.

Kippen mogen alleen nog gehouden worden in een hok dat groter is dan 25 bij 30 centimeter. Vanwege verbouwingen hebben veel boeren hun productie moeten verminderen.

STER Reclame