Dijksma: slagers moeten vlees niet keuren

De keuring van vlees wordt niet langer overgelaten aan de vleessector zelf, maar komt volledig in handen van de overheid. Ook worden er meer inspecteurs opgeleid die moeten letten op fraude met vlees. Dat zijn de belangrijkste maatregelen die staatssecretaris Dijksma wil nemen om de veiligheid van het vlees te vergroten.