Biologisch eten is 'in'

Het afgelopen jaar steeg de verkoop van biologisch voedsel met maar liefst 20 procent. Die enorme groei betekent meer werk voor SKAL - de stichting die de boeren en melkfabrieken controleert of ze voldoen aan de strenge biologische eisen. Want als de consument dan kiest voor een duurder biologisch produkt, dan wil hij ook zeker weten dat het puur biologisch is.