Problemen met stank bij ongecastreerd varkensvlees

• zondag 18 april 2010, 20:40
• 999 keer bekeken
• Duur: 02:10

Video De varkensvleesindustrie in ons land, goed voor een jaarlijkse omzet van ruim 2 miljard euro, staat voor een forse ommezwaai. Vanaf volgend jaar stoppen de grote supermarkten met de verkoop van vlees van gecastreerde varkens. Een overwinning voor dierenbeschermers, die al jaren protesteren tegen het onverdoofd castreren van varkens. Maar de sector heeft wel een probleem: ongeveer tien procent van het vlees van ongecastreerde varkens stinkt, naar urine en zweet.