Wat is de EHEC-bacterie?

De Duitse consument eet geen komkommers meer, vanwege de EHEC bacterie. In Duitsland zijn er al veertien mensen door die bacterie overleden. Zeker 1000 mensen zijn ziek geworden. Maar wat is het nou voor bacterie?

  • DUUR: 01 MIN 18 SEC
  • 5072 KEER BEKEKEN
Sluit video
dinsdag 31 mei 2011

Wat weten we over de EHEC-bacterie?

EHEC-bacterieEHEC-bacterieAFP

De EHEC-bacterie: tot vorige week hadden maar weinig mensen van deze bacterie gehoord. Inmiddels zijn meer dan 1000 mensen in Duitsland, Denemarken en Zweden besmet met de variant van de E.coli-bacterie.

Online wordt er veel gespeculeerd over de oorzaken en gevolgen van de bacterie, maar wat is waar? Wij zetten een aantal feiten op een rijtje:

  • EHEC is een afkorting van de medische term enterohemorragische E. coli (ook wel STEC genoemd) en is een variant van de E. colibacterie.

  • Na besmetting met de bacterie kan je last krijgen van heftige bloedingen in de darmen. Dat bloed komt met diarree naar buiten.

  • De infectie kan bovendien gepaard gaan met braken, misselijkheid en buikkrampen en kan ernstige schade aan de nieren veroorzaken.

  • Er treden niet altijd ziekteverschijnselen op. Als je ziek wordt, gebeurt dat meestal 3-4 dagen na de besmetting.

  • Andere risicogroepen zijn: kinderen onder de vijf jaar, ouderen boven de zestig, mensen die geen goede hygiëneregels op zichzelf toepassen, mensen die in de zorg of met kleine kinderen werken en mensen die op een boerderij werken

  • Ongeveer 2 tot 7 procent van de patiënten krijgt HUS, dat zijn ernstige nierklachten. De meeste patiënten met HUS herstellen gewoon. Gemiddeld 2 tot 9 procent overlijdt.

Het is niet de eerste keer dat mensen ziek worden door de EHEC-bacterie of STEC, waar de EHEC bij hoort. Er zijn eerdere uitbraken geweest. Dat ging toen onder andere om besmette hamburgers, spinazie en radijsjes. In Nederland zijn er per jaar tussen de dertig en zestig ziektegevallen die bevestigd zijn door laboratoriumtesten.

Wat we nog niet zeker weten:

  • Of het dit keer alleen om komkommers gaat.

  • Hoe de komkommers besmet worden: Horecaversleverancier Flexivers zegt dat de komkommers besmet kunnen zijn via kippenmest. De kippen zouden resistent zijn tegen antibiotica en daardoor zou de mest besmet kunnen zijn.

  • Of het óp of in de komkommers zit: minister van Volksgezondheid Edith Schippers riep op om de komkommers goed te wassen en te schillen. De vraag is of dat helpt als de bacterie ín de komkommer zit, want dan is het probleem nog veel groter.

  • Of de komkommers alleen uit Spanje komen.

Wat wordt er online over de EHEC-bacterie geschreven?

Door: Ikram en Paul-Josse

Deel dit artikel