Supermarktketen Coöp begint morgen met de verkoop van varkensvlees van ongecastreerde biggen.
Het is voor het eerst dat Nederlandse supermarkten dit soort vlees aanbiedten.
Niet-castreren kan gevolgen hebben voor de smaak van het vlees.
Geen last
Volgens de keten heeft de consument daar geen last omdat van tevoren de smaak van elk varken wordt gecontroleerd.
Het vlees wordt niet duurder dan dat van gecastreerde varkens. Vorig jaar was er veel discussie over het castreren van biggen, omdat dit vaak onverdoofd gebeurt.
Per 1 januari is dat afgelopen voor biggen die voor de Nederlandse markt bedoeld zijn.
»
»
»