Een sesambroodje met twee hamburgers, kaas, een laag saus, een blaadje sla, uitjes en augurkjes. De toverformule voor de meest succesvolle snack allertijden: de Big Mac. Vandaag bestaat de dubbele hamburger 40 jaar.
Het was franchise-ondernemer Jim Delligatti die op 24 augustus 1967 voor het eerst een Big Mac maakte. De Amerikaan runde een McDonald's in Uniontown (Pennsylvania).
Een jaar later zetten ook de andere McDonald's in de Verenigde Staten de hamburger op de menukaart. Uiteindelijk groeide de Big Mac uit tot het symbool voor de eetcultuur in de VS, waar alles altijd het grootst is.
Beeld
De inmiddels 89-jarige Delligatti opende onlangs een Big Mac-museumrestaurant, met daarin een groot beeld van het beroemde broodje.
Miljoenen mensen over de hele wereld zijn met de Big Mac opgegroeid. Hij wordt in meer dan honderd landen gegeten.
In de VS gaan er per seconde 17 Big Macs over de toonbank. Met 550 miljoen verkochte dubbele hamburgers is dat land dan ook - niet verrassend - de grootste afnemer.
Ook de Japanners zijn er dol op. Zij zijn goed voor een jaarlijkse consumptie van honderd miljoen.
Het Britse weekblad The Economist heeft zelfs een Big Mac-index geïntroduceerd. Daarmee wordt de waarde van verschillende valuta's ten opzichte van de Amerikaanse dollar bepaald aan de hand van de prijs van een Big Mac.
De Big Mac-index bestaat sinds 1986 en wordt tweemaal per jaar gepubliceerd.
Niet gezond
Dat het beroemdste broodje niet het meest gezonde broodje is, is algemeen bekend. Voedingsdeskundigen maken zich dan ook zorgen over het gemak waarmee mensen Big Macs verorberen.
"Als je er eens in de zoveel tijd eentje eet, is er niet zoveel aan de hand", zegt Marion Nestle, hoogleraar en deskundige op voedingsgebied in de VS. "Oorspronkelijk was het fast food, leuk voor een keertje. Maar nu is het vaak dagelijkse kost."
Eén Big Mac bevat 540 calorieën, gelijk aan vier boterhammen met kaas, en 29 gram vet. Eet smakelijk!!!
Deel deze pagina
»
»
»