Vleeswarenbedrijf onder toezicht

Het bedrijf Encebe Vleeswaren in Boxtel staat onder verscherpt toezicht van de stichting Skal, die in opdracht van het ministerie van Economische Zaken de biologische sector controleert.

Deze week werd bekend dat Encebe, een onderdeel van het vleesconcern VION, in de fout is gegaan bij de verkoop van ham. Die werd als biologisch verkocht, terwijl het gewone ham was.

VION heeft toegegeven dat vorig jaar zomer een partij van 11 ton regulier varkensvlees is verwerkt in biologische ham. Volgens het bedrijf was dat een incident.

Sanctie

De stichting Skal neemt de overtreding zeer serieus. "Wij zullen nauw onderzoeken of het inderdaad om een eenmalige overtreding gaat", schrijft de organisatie op zijn website. "Bovendien staat Encebe met onmiddellijke ingang onder verscherpt toezicht. Het Skal-tuchtgerecht zal oordelen wat een gepaste sanctie is."