Wereldrecord vegetarisch eten

Op het Museumplein in Amsterdam is het wereldrecord vegetarisch eten gebroken. De Vegetariërsbond wist 1200 mensen aan tafel te krijgen voor een rijke groentemaaltijd.

Het vorige record stond op duizend eetgasten en werd gevestigd in België.

Op het Museumplein stonden vanmiddag lange tafels waar iedereen die zin had, kon aanschuiven voor een gezonde maaltijd. Volgens de Vegetariërsbond was er veel animo. Binnen drie kwartier was alles uitgedeeld.

Koolsla en kikkererwten

Er was voor de recordpoging 300 kilo groente ingeslagen waarmee een Griekse viergangenmaaltijd werd klaargemaakt. De maaltijd bestond onder meer uit koolsla en kikkererwten. "Maar er is ook Grieks olijvenbrood met auberginekaviaar geserveerd", vertelt directeur Floris de Graad van de Vegetariërsbond .

Zestig vrijwilligers hebben de afgelopen drie dagen in het hele land gekookt om het record mogelijk te maken. De bond wil daarmee aandacht vragen voor vegetarisch eten en de mogelijkheden daarvan.