Heineken gaat na meer dan een kwart eeuw over op een ander bierglas en dat betekent niets minder dan tumult in de horeca. Want het nieuwe glas, de Galaxy, is groter dan zijn voorganger de Stier.
Meer bier per glas dus op het terras en aan de bar, vijftien procent om precies te zijn. Niets zou meer voor de hand liggen om dan ook de prijs van een biertje met vijftien procent te verhogen. Maar prijsverhogingen liggen, sinds de invoering van de euro, gevoelig in de horeca.
Doorberekenen aan de klant is geen mogelijkheid, zegt Jaap Brantenaar, voorzitter van de sector cafés van Koninklijke Horeca Nederland. "Na alle opschudding over de tarieven in de horeca kunnen we ons dat niet veroorloven."
Bestelling
Brantenaar schat dat tachtig procent van zijn leden het jammer vindt dat Heineken overgaat op een andere maat. De bierbrouwer zelf is hierover verbaasd. Uit eigen onderzoek leidt Heineken af dat café-bezoekers er geen moeite mee hebben om voor een groter glas ook iets meer te betalen.
Volgens directeur Erik Korthals Altes zitten er voordelen aan het slokje extra: "Als het druk is en je moet lang wachten op je bestelling is het prettig dat je langer van je biertje kunt genieten."
De brouwer is trots op het nieuwe glas. De Galaxy is iets smaller waardoor mooiere biertjes kunnen worden getapt. Ze zijn relatief stevig en goed stapelbaar. Niet alleen in Nederland, maar in alle landen waar Heineken bier verkoopt worden de nieuwe glazen in omloop gebracht.
Ruilen
Heineken is bezig om bij de 25.000 vaste horeca-klanten de oude voor de nieuwe glazen te vervangen. Ondernemers die dat willen, krijgen in ruil voor de Stier gratis een exemplaar van de Galaxy.
Maar het is niet verboden om bier van Heineken in andere glazen te tappen. Cafébazen kunnen bijvoorbeeld doorgaan met de Stier, maar daar komt een einde aan, want de productie stopt.
Signaal
Bierliefhebbers zullen wat Horeca Nederland betreft weinig van de verandering merken. "Wij adviseren in elk geval prijsverhogingen zo lang mogelijk uit te stellen", zegt Brantenaar.
De branche-organisatie heeft zijn leden een overzicht gegeven van alternatieve glasleveranciers. "Een signaal naar Heineken", zegt de Horeca-organisatie.
Dat kan betekenen dat biertjes binnenkort in blanco glazen worden getapt. "Die passen eigenlijk niet in een café", geeft Brantenaar toe. Maar horecabazen hebben daardoor wel de gelegenheid hun eigen logo er op te zetten.
Deel deze pagina
»