Omzet in de hele horeca gedaald

Voor het eerst in bijna drie jaar is de omzet in de hele horecabranche gedaald. In de eerste drie maanden van dit jaar werd 1,7 procent minder omgezet. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek stegen de prijzen wel met 2,1 procent, maar er werd minder drank en eten verkocht.

De daling is het grootst bij de cafés. Ondanks een paar mooie dagen in maart werd vergeleken met een jaar geleden bijna tien procent minder drank en eten verkocht in cafés. Consumpties in cafés werden onder meer door belastingverhogende maatregelen wel gemiddeld 3,8 procent duurder. Ook in cafetaria's en hotels daalde de omzet.

Restaurants hadden ook minder eters over de vloer en dat is voor het eerst in twee jaar. Prijsverhogingen compenseerden echter het lagere aantal couverts waardoor de omzet toch toenam met bijna 1 procent.