China verbouwt meer mais dan rijst

Aangepast op
Buitenland

China produceert dit seizoen voor het eerst meer mais dan rijst. Dat komt volgens de US Grains Council door de stijgende welvaart van de Chinese middenklasse. Die eet steeds meer vlees en daardoor is er veevoer nodig in de vorm van mais.

Het Amerikaanse ministerie van landbouw USDA verwacht dat China dit seizoen 208 miljoen ton mais produceert. De rijstproductie schat USDA op 204 miljoen ton.

De vraag naar vlees is in China de afgelopen twintig jaar explosief gegroeid. De consumptie van gevogelte is met 300 procent toegenomen, er werd 155 procent meer rundvlees gegeten en de vraag naar varkensvlees steeg met 85 procent.

Stijging

In de VS was die groei een stuk minder, constateert de Grains Council. Daar steeg de kipconsumptie met 45 procent, die van rundvlees 3 procent en van varkensvlees 6 procent in twintig jaar.

Rijst is nog steeds het hoofdvoedsel voor ruim 2 miljard mensen, vooral in India en China. Maar het verbruik van mais stijgt ook wereldwijd erg hard.