Hanen slachten tijdens debat mag

De gemeente Amsterdam ziet geen reden om het slachten van een aantal hanen tijdens een debat in De Balie te verbieden. De Partij voor de Dieren had daar de verantwoordelijk wethouder om gevraagd.

De Balie houdt morgen een debatavond over de productie van vlees. Onderdeel van de avond is het slachten van een aantal hanen door een slager.

Na een gesprek met de directeur van De Balie vindt de wethouder de slacht geen enkel probleem. Volgens zijn woordvoerder zouden de hanen anders een paar dagen later toch worden geslacht. Ook voldoet De Balie aan alle hygiëne- en dierenwelzijnregels die aan de slacht worden gesteld. Daarom is er volgens de gemeente geen grond om de slacht in De Balie te verbieden.

Parfait

Vrijdag staan de hanen op het menu in De Balie. Ze worden volgens de website van het debatcentrum verwerkt tot een parfait van kippenlever met gegrilde ciabatta, een pastei van kippenborst en paddenstoelen en een tajine van kippenpootjes.