NOS NieuwsAangepast

Pepsi-recept inzet rechtszaak

Het originele recept voor Pepsi-Cola is de inzet van een Amerikaanse rechtszaak.

De nabestaanden van de man die in de jaren 30 de smaak van de frisdrank bepaalde, Richard Ritchie, willen het recept publiceren, maar Pepsi ligt dwars.

Pepsi werd eind 19de eeuw voor het eerst gebrouwen door apotheker Caleb Bradham uit North Carolina. Hij noemde het drankje naar twee belangrijke ingrediënten: het enzym pepsine en de kolanoot.

Nieuwe formule

Tijdens de Grote Depressie ging het bedrijf van Bradham failliet. De nieuwe eigenaar van Pepsi besloot de smaak van het drankje aan te passen en vroeg Richard Ritchie een nieuwe formule te bedenken.

In 1931 werd de nieuwe smaak geïntroduceerd en begon het bedrijf aan een wereldwijde opmars.

Het recept voor het drankje verdween in een bankkluis, maar Ritchie zelf hield ook een exemplaar thuis.

Na zijn dood in 1985 duurde het nog tot 2008 voordat zijn nabestaanden het tegenkwamen tussen zijn papieren.

Vrijheid van meningsuiting

De zoon en dochter van Ritchie willen het levensverhaal van hun vader samen met het recept publiceren, maar Pepsi vindt dat het om een bedrijfsgeheim gaat dat nooit in handen van Ritchie had mogen blijven.

De rechter in New York moet zich uitspreken over de vraag of publicatie van het recept onder de vrijheid van meningsuiting valt of dat het recept door Pepsi alsnog in de kluis kan worden gelegd.

Deel artikel:

Advertentie via Ster.nl