Goudse kaas levert 8400 dollar op

Aangepast op
Binnenland

De Nederlandse kaas die vorige maand de eerste prijs won op het Wereldkampioenschap Kaasmaken in de VS is tijdens een veiling verkocht voor 8400 dollar (bijna 6400 euro).

De Amerikaanse tak van het Nederlandse bedrijf Hoogwegt betaalde 260 euro per pond voor de Vermeer-kaas van FrieslandCampina. In de Nederlandse supermarkten wordt dezelfde soort kaas verkocht voor ongeveer 7 euro per pond.

De kaas van 12 kilo is een Vermeer, een zachte Gouda-kaas. De jury roemde vorige maand de "lekkere, zachte smaak" en zei dat de inzending "goed aanvoelt in de mond". Aan de competitie doen jaarlijks zo'n 2000 kazen mee. De Nederlandse kaas troefde in de finale twee Zwitserse kazen af.

140.000 dollar

De Vermeer was niet de duurste kaas die tijdens de veiling onder de hamer ging. Een Zwitserse kaas werd verkocht voor 500 dollar per pond.

In totaal is 140.000 dollar opgehaald tijdens de veiling. Dat geld wordt gebruikt om Amerikaanse kaasmakers te helpen met hun techniek en voor beurzen voor toekomstige kaasmakers.