Recordverkoop van friet, broodjes en frikandellen
De omzet van restaurants, cafés, snackbars en andere horecazaken is met recordhoogte gestegen. Er wordt vaker buiten de deur gegeten, cafés verkopen meer drankjes en hotels zitten voller.
De omzet steeg afgelopen kwartaal met 8,8 procent in vergelijking met een jaar geleden. Dat meldt het CBS.
Al ruim drie jaar op rij doen horecazaken het beter. Vooral de snackbars, lunchrooms en ijssalons verkopen meer. Ze draaiden ruim 13 procent meer omzet dan een jaar geleden.
In restaurants en cafés steeg de omzet met meer dan 9 procent. Bij hotels steeg de omzet bijna 4,5 procent.
De omzetstijging komt deels doordat ondernemers hun prijzen hebben verhoogd. Gemiddeld stegen de prijzen in de horeca met 2,7 procent.
Meer uitgeven
Toch is de grotere vraag van consumenten de belangrijkste oorzaak van de omzetstijging. Consumenten zijn de laatste jaren meer geld gaan uitgeven en daar profiteert vooral de horeca van.
Ook wordt er meer geld besteed aan recreatie en duurzame goederen zoals auto's en elektrische apparaten.