Een op zes Amerikanen ziek door voedsel

In de Verenigde Staten worden elk jaar gemiddeld 48 miljoen mensen ziek door het eten van besmet voedsel, zeggen de centra voor ziektebestrijding. Dat komt neer op een op de zes Amerikanen. Elk jaar overlijden gemiddeld 3000 mensen aan voedselvergiftiging.

Het norovirus veroorzaakt de meeste ziektegevallen, de salmonella-bacterie staat op twee.

De Amerikaanse senaat stemt deze week over wetgeving die de voedselveiligheid moet vergroten. De wet moet het onder meer mogelijk maken dat meer inspecties worden uitgevoerd bij fabrikanten en dat vaker voedsel wordt teruggeroepen.