|
Eritrea, 27 maart
Matroos Wiepking, kok bij de Charlie Compagnie, te May Mine,
Eritrea: 'In het kombuis staan we hier met vier koks en bereiden
we drie keer per dag voor ongeveer 153 man een maaltijd.'
Het is voor mij de eerste keer dat ik met het Korps Mariniers wordt
uitgezonden en dan gelijk zo'n grote operatie, dat is even wennen.
Het werk is niet te vergelijken met de werkzaamheden die ik normaal
aan boord van Hare Majesteits schepen heb. In het kombuis staan
we hier met vier koks en bereiden we drie keer per dag voor ongeveer
153 man een maaltijd.
In het begin van de term hadden we wat kleine problemen met de logistieke
aanvoer naar Charlie compagnie, dit vanwege het feit dat de Charlie-Compagnie
het verste weg ligt. Maar deze zijn inmiddels verholpen en loopt
alles verder op rolletjes. In het begin is er heel hard gewerkt
aan de opbouw van het kamp, maar nu, na 3½ maand, is het voor ons
in de keuken verder een routineklus. We delen onze eigen wachttijden
in en hebben verder niks te klagen.
De sfeer op Charlie Compagnie is goed en dat is erg belangrijk als
je met z'n allen een half jaar aan de rit moet. Ik vind het leuk
om te zien als ik meega op patrouille dat de locale bevolking enthousiast
is over onze aanwezigheid en staat te zwaaien langs de kant van
de weg. Al met al vind ik dit een hele ervaring, waar ik zeker nog
eens aan terug zal denken en die ik zeker niet had willen missen.
Matroos Wiepking, kok bij de Charlie Compagnie
|